Restaurant
MIAMI
UNDERGROUND
Concept
京橋駅より徒歩3分。東京駅や日本橋からも好アクセスな立地にある当店では、ランチには素材の良さを生かした生パスタやスープを、ディナーには京鴨のローストや季節のコースなど、彩り豊かなメニューをご用意しています。
爽やかな昼のひととき、落ち着いた照明の中で過ごす夜のひととき。
それぞれの時間に合った空間と、丁寧なサービスで、日常の中に少しだけ特別を添えます。
イタリアの郷土料理と、日本の旬の食材を掛け合わせた、ここにしかない一皿をお楽しみください。。
Course
季節の食材をふんだんに使い、「温度」「香り」「食感」の掛け算で魅せる独自性のあるTOKYOイタリアンのコース。
58℃で仕上げる京鴨のローストや、お箸で食べる生雲丹の冷静カッペリーニなど、和のエッセンスを織り込みつつ、見た目にも華やかな料理が並びます。
前菜・パスタ・メイン・自家製ドルチェまで、旬を楽しむフルコースを、厳選ワインとのペアリングでご堪能ください。
Drink
イタリアワインを中心に、料理との相性を考え抜いたドリンクメニューを多数ご用意。
産地や品種の異なるワインはもちろん、軽めのグラスからしっかりとしたボトルワインまで、さまざまなラインナップでお迎えいたします。
ご希望に応じて、料理に合わせたペアリングのご提案もいたしますので、お酒に詳しくない方も安心してお楽しみいただけます。
乾杯の一杯から、最後の余韻まで。味わいを引き立てるドリンクとの出会いも、当店の楽しみのひとつです。
Space
静かで落ち着いた雰囲気の完全個室を完備。
大切なご接待や会食、記念日ディナーにも最適です。
カウンターの臨場感とは異なる、ゆったりと会話と食事を楽しめる空間で最大8名様までご案内可能な“東京イタリアン”の世界観をご堪能ください。
特別な使い方もご相談いただければ対応させていただきます。